Il Vino Gaurano Moio nasce da una particolare selezione di uve Primitivo, leggermente surmature, provenienti dai migliori vitigni di Mondragone a nord della Campania. I vini della cantina Moio come anche il Moio 57 e il Falerno del Massico, prendono vita nel territorio del Falerno, vitigno antichissimo risalente all'età romana. Dopo una macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata il vino che se ne ricava viene invecchiato per 18 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia. Le uve sono allevate con il sistema controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot, su terreno sabbioso-vulcanico, ad un altitudine di 50-120 metri sul mare e godono di un ampia esposizione da Sud/Ovest a Sud/Est.
DEGUSTAZIONE
Il Gaurano Moio presenta un colore rosso rubino, al naso un intenso profumo di frutti a bacca rossa ed un sapore morbido, dal gusto vellutato ed armonico. Vino molto equilibrato e dai tannini dolci e delicati. Da degustare preferibilmente almeno 45 minuti dopo averlo aperto. Temperatura di servizio 18-20 C
| Nome Prodotto | Gaurano |
|---|---|
| Produttore | Cantine Moio |
| Annata | n.d. |
| Regione | Campania |
|
Vitigno |
Primitivo 100% |
| Denominazione | vino da Tavola |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Formato | cl.75 |
| Abbinamenti | Carni arrosto, pollame, formaggi stagionati. |
| Temperatura di Servizio | 18 gradi |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere |
| Tipologia Vino | Vino Rosso |