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Selezione di uve falangina, pepella e ginestra raccolte nella “vigna dei preti”.Il colore è un paglierino carico e brillante, con riflessi dorati. Al naso ha profumi fruttati, floreali ed erbacei. Al palato presenta un profilo sapido-minerale, con sfumature di elevata freschezza e un assetto tonico e reattivo, con una lunga e godibile persistenza.
