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Questo Arneis di Ceretto, il Blangé si può definire un vero e proprio progetto ingegneristico nato da un bravissimo enologo, Donato Lanati , che per primo utilizzo la tecnica della criomacerazione ( contatto delle bucce con il mosto a temperatura intorno ai 5 gradi) che favorisce l'estrazione degli aromi primari salvaguardando la delicatezza del frutto. Poi un'etichetta indovinata frutto di uno stilista hanno completato l'opera!
Il vino è ha un intenso e variegato profumo di frutti tropicali, agrumi ma anche mela , pera e pesca. La nota fruttata resta anche in bocca unita alla freschezza e alla persistenza.
