Vini

11,00 €
L'Emblema è il Caprettone DOP Vesuvio delle Cantine Olivella. Il Caprettone è un antico vitigno che prende il nome dalla particola forma del grappolo che ricorda la barba della capre. 
11,00 €
Il Vipt è Il Piedirosso del Vesuvio delle Cantine Olivella. Questo antico vitigno detto anche per'é Palummo ( piede di Colombo) viene già descritto da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia. 
Il Lacrimabianco è il Lacryma Christi del Vesuvio delle Cantine Olivella. Antichissimo vino già apprezzato dagli antichi romani e al quale sono legati vari racconti mitologici. E' prodotto con uve Falanghina e Caprettone coltivate sul Monte Somma. 
Il Primitivo di Manduria "Passo del Cardinale" di Paolo Leo è un vino rosso di ottimo corpo e di bella progressione. Dall'intenso bouquet, avvertibile al naso, di piccoli frutti rossi sotto spirito, piacevoli venature speziate e sentori di liquirizia. Sorso equilibrato, armonico, caldo, e persistente al palato. 
Vini Rossi

Barolo Chinato

30,00 €
La tradizione voleva che al vino Barolo venisse aggiunto un infuso alcolico di erbe e spezie.
14,50 €
Uve: 100% Caprettone, guyot, a piede francoZona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio Vinificazione: selezione manuale delle uve,  diraspatura e sgrondo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata in anfora e tonneauxAffinamento: in anfora e tonneaux per 6 mesi e per altri 2 mesi in...
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