Il Lacrimanero delle Cantine Olivella è un Lacryma Christi del Vesuvio rosso. Prodotto con uve Piedirosso, Aglianico e Olivella coltivate sui terreni vulcanici del Monte Somma. La morbidezza del Piedirosso, la potenza dell Aglianico si fondono per dar luogo ad un vino di grande equilibrio. Caratterizzante è anche la presenza dell'Olivella.
Degustazione
All'olfatto colpisce con sentori di frutti rossi, mirtillo, prugna e gelso nero. Il finale resta persistente e viene preceduto da un tannino non preponderante ed un impatto alcolico ben sorretto dall'acidità.
Abbinamento
Grande compagno della tipica cucina napoletana, si sposa egregiamente con sughi di carne, con lasagne rosse, polpette. Trova il suo abbinamento d'elezione nel tradizionale Capretto.
| Nome Prodotto | Lacrimanero |
|---|---|
| Produttore | Cantine Olivella |
| Annata | 2018 |
| Regione | Campania |
| Vitigni | Piedirosso, Aglianico e Olivella |
| Denominazione | DOC |
| Gradazione alcolica | 13,00% |
| Formato | bottiglia da cl.75 |
| Abbinamenti | carni bianche, pasta al sugo. |
| Servizio | 18 gradi |
| Affinamento | solo acciao |
| Tipologia Vino | Vino Rosso |