Aglianico IGP paestum 2020 Jungano

Jungano è un Aglianico in purezza prodotto dall'azienda San Salvatore in un territorio di rara bellezza, tra i templi di Paestum e il mare, nell'area protetta del parco nazionale del Cilento. Le uve di Aglianico selezionate vengono vinificate con grande cura a temperatura controllata in acciaio, il vino matura 12 mesi, una parte in Barrique  e una parte in acciaio, per poi essere assemblato prima dell'imbottigliamento.  

Degustazione

Ha un colore rosso rubino cupo, i profumi intensi richiamano la mora, la ciliegia, i frutti a bacca scura, le erbe aromatiche, morbide spezie e cenni balsamici. Al palato ha un corpo medio, tannini maturi e un sorso morbido e armonioso dal frutto ricco e intenso. Il finale è lungo, persistente, fresco ed equilibrato.

Abbinamento 

Carni rosse, sugo si carne, formaggi stagionati.