Il vino Passito rosso di Aglianico di Cantine Iannella si ottiene con un appassimento naturale delle uve sulle viti collocate sulle Colline Beneventane. Dopo la fermentazione in Tini di acciaio viene trasferito barrique dove sosta nove mesi prima di essere imbottigliato.
Degustazione
Di colore rosso rubino denso e intenso con sentori di frutta fresca tra cui spiccano ciliegie e marasca dolce. In bocca ha una lieve speziatura sul fondo e una leggera astringenza da tannino, completata da una definita nota zuccherina.
Abbinamento
Pasticceria secca, crostate e cioccolato fondente.
| Nome Prodotto | Passito di Aglianico |
|---|---|
| Produttore | Cantine Iannella |
| Annata | 2019 |
| Regione | Campania |
| Vitigno | Aglianico |
| Denominazione | Beneventano igp |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Formato | bottiglia da 50cl. |
| Abbinamenti | pasticceria secca, crostate e cioccolato fondente |
| te3mperatura di servizio | 10- 14 gradi |
| affinamento | Barriques 9 mesi |
| Tipologia Vino | Vino Rosso passito |